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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃
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2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜 ，做法做法料酒，大全大全香辣酱 ，窍门干红辣椒 ，红焖红焖姜片
，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块 ，

3.锅内烧热油 ，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒 、香辣酱
、干红辣椒 、姜片、生抽  、老抽、糖、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉 、土豆 、胡萝卜  、花椒粒 、花生油 、炖肉料包
、葱、老抽生抽
、白糖、盐 、姜
。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水 。

第2步、把羊肉凉水入锅 ，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉 。

第3步  、羊肉捞出用热水冲去血沫
 ，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步、放入羊肉，老抽，生抽 ，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开 。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块 ，盐再煮10分钟左右
。

第8步、最后大火收汁即可 。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，八角1粒，花椒3粒，料酒1大匙 ，盐1小匙
，糖1小匙，香油2大匙  ，水1碗  。

二、烹饪步骤  ：

1、将羊肉洗净 ，切成块
，加入料酒 ，搅拌均匀，腌制30分钟；

2 、锅中放入油，烧热 ，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒 、红椒、洋葱、姜 
、蒜、八角、花椒放入锅中，加入料酒 、盐、糖、香油和水 ，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘，即可食用。

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